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              食品干燥機 微波殺青機 雜糧烘干設備 微波烘干設備

              發布時間:2022-02-10

              簡單地說微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規方法,一般比較,常規方法溫度要在100-120度以上,時間要在十幾分鐘至幾十分殺菌以后細菌總數只有6千以下,大腸菌群小于30,時間十五分鐘左右達到食品殺菌的要求)。



              優點

              1、工作效率快

                  常規干燥設備采用由內而外加熱,緩慢加熱需要大量的熱源,而微波干燥設備采用電磁加熱,傳熱介質為介質,無需內熱直接向物體加熱,升溫快,1千瓦微波能在常溫下3-5分鐘內將水加熱到100℃,避免了上述缺點,因此速度快,效率高,大大縮短了干燥周期,降低了能耗。與傳統干燥技術相比,效率可提高4倍以上。

              2、物料烘干受熱均勻

              由于微波加熱,材料從內至外加熱,同時材料的內外溫差很小,不會產生內部和外部加熱在傳統加熱不一致的情況,導致腫脹作用,這有利于破碎、干燥質量大大提高。

              3、易于控制,易于連續生產和自動化,由于微波功率可快速調節和無慣性的特點,加熱溫度易于實時控制隨意調節。

              4、食品烘干機體積小,安裝維護方便

              5、微波具有消毒、殺菌的作用,產品安全衛生。長的保質期。



              微波藥材烘干機
                   主要用于中藥材的二次烘干及殺蟲、滅菌最為有效。為防止霉變和腐爛,大多數農戶采用硫磺浸泡烘干或硫磺燃燒密閉烘烤,易造成硫磺殘留量的超標。而微波中藥材殺蟲設備能在低溫下殺死藥材中的各種霉菌和蟲卵,最大限度的保留中藥材中的有效藥成分,防止儲存過程中產生的霉變和蟲蛀。



              水產海產微波烘干機

              1、海鮮烘干,水產品的烘干,尤其是魚類貝類的烘干,一般要在較低的溫度下進行,因為高溫會破壞魚的表皮,賣相不佳,而且高溫會影響水產品的干燥質量。

              2海鮮烘干,水產品含水量大,因此控制好排濕量是決定干燥質量的重要因素。另外,海鮮烘干,水產品的水分一般都在脂肪里面,脫水相當困難。

              3、海鮮烘干,水產品干燥周期要比較長,不能進行快速干燥,因為快速干燥會影響水產品的干燥質量。

              4、海鮮烘干,產品的干燥要求較大的風速和風量,避免水汽停留在水產品表面破壞水產品的外觀。

                海鮮烘干機,魚類烘干機,在保溫密閉的保溫烘干房用風機強制循環通風,使之形成強對流及負壓區。在制冷機及高品質控制系統的不間斷工作下,保溫烘干房冷熱風迅速交替,當熱風循環對流

              時使物品表面溫度升高,體內水分不斷泄出,出現“流汗”現象。然后又迅速被熱泵吹拂,把表面的水分迅速帶走,通過冷排形成冷凝水排出庫外。



                                   膨化食品
                 一般都是以淀粉作為主要原料。微波膨化克服了傳統油炸膨化造成產品含油量高等弊端,具有節能、環保等優點,對高新技術在食品中的應用及提高工廠經濟效益都具有十分重要的意義。其基本生產工藝流程如下所示:
              淀粉、水調漿糊化制坯汽蒸冷卻切片成型干燥微波膨化包裝食品。將谷物類、薯類、玉米淀粉加水糊化后,加入各種必要的食品添加劑,成型,然后進行預干燥,再用微波加熱,膨化制作成各種食品,如薯類和玉米食品等的膨化,方便面、米餅等。



                                                                               熟化
                       
              微波粗糧烘烤熟化技術可用于黃豆、黑豆、黑芝麻、花生、核桃仁、小麥、燕麥、黑米、紅米、蕎麥、綠豆、紅小豆、豌豆、豇豆、腰果、瓜子、紅棗片、果干等。微波加熱迅速、加熱均勻,烘干速度快。殺蟲、滅霉、干燥。采用人機界面和PLC程序自動化控制,實時監控,系統全自動,操作靈活簡單,一個人即可操作整條設備,節約人工費。


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